Ăn gì để làm tan cục máu đông trong não? Nhớ ngay đến ẩm thực Nhật Bản

Ăn gì để làm tan cục máu đông trong não? Nhớ ngay đến ẩm thực Nhật Bản

Nếu bạn đang thắc mắc ăn gì để làm tan cục máu đông trong não thì món ăn Nhật Bản là một gợi ý hay. Ẩm thực truyền thống của người Nhật luôn đề cao sự thanh đạm và giá trị dinh dưỡng. Natto là món ăn đáp ứng được cả 2 tiêu chí trên với công dụng nổi bật là giúp làm tan các cục máu đông. Mời bạn đọc cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe của món ăn này nhé!

Nguồn gốc của Natto

Nguồn gốc của Natto là từ đâu, hiện chưa có nguồn tài liệu nào khẳng định một cách chính xác. Một số người tin rằng, natto bắt nguồn từ Vân Nam (Trung Quốc), ở vùng chân dãy núi Himalaya, một số nguồn khác lại cho rằng, natto xuất phát từ Nhật Bản, trong thời Edo (1603-1867) và được thay đổi phương pháp chế biến vào thế kỷ 20.

Natto truyền thống được làm bằng cách ủ đậu tương trong rơm để lên men

Natto truyền thống được làm bằng cách ủ đậu tương trong rơm để lên men

Tuy nhiên, câu chuyện về sự khởi nguồn của natto được nhiều người biết đến nhất là natto xuất phát ở Nhật Bản vào thế kỷ 11, dưới thời Heian. Theo đó, trong thời  kỳ Heian, lãnh chúa Minamoto no Yoriyoshi có một người con trai xuất chúng là Hachiman Taro Yoshiie (thường gọi là Minamoto Yoshiie). Yoshiie là một danh tướng lẫy lừng, có công dẹp loạn các sứ quân phản loạn ở phía Bắc Nhật Bản.

Một ngày năm 1083, trong trận chiến tại Gosen, trong khi quân lính đang nấu đậu tương làm thức ăn cho ngựa, doanh trại của Yoshiie bất ngờ bị quân địch tập kích. Trong cơn hỗn loạn, quân lính vội vàng cho đậu tương đang nấu dở vào những chiếc túi rơm để chạy loạn. Vài ngày sau, khi mở ra thì đậu tương đã lên men, nhớt dính và có mùi khó chịu. Tuy nhiên, một người lính ăn thử thì phát hiện ra vị đậu tương rất ngon, liền trình lên Minamoto Yoshiie. Khi đó, chính tướng Yoshiie cũng bị món ăn này quyến rũ. Kể từ đó, món ăn này được truyền đi khắp nơi, trở thành món ăn truyền thống và được giữ gìn đến ngày nay.

>>>Xem thêm: Những thực phẩm giúp phòng ngừa tai biến mạch máu não hiệu quả

Natto – Món ăn thanh đạm mà bổ dưỡng

Mỗi năm, người dân xứ sở mặt trời mọc tiêu thụ khoảng 50.000 tấn natto. Natto có thể dùng làm món ăn kèm với cơm, nhiều người Nhật ăn sáng bằng cơm trộn natto mỗi ngày, hoặc nấu thành súp, làm nhân sushi cuộn, sấy khô đóng gói như một loại bỏng hay snack ăn vặt…

Natto – Món ăn thanh đạm mà bổ dưỡng

Natto – Món ăn thanh đạm mà bổ dưỡng

Ngày nay, cách chế biến natto đã thay đổi nhiều so với thời xưa. Khi xưa, người ta cần ủ đậu tương trong rơm để sinh vi khuẩn Bacillus Natto giúp lên men đậu tương nhưng ngày nay, các nhà khoa học đã tìm ra phương pháp chiết xuất nattokinase mà không cần đến rơm. Người ta chọn các hạt đậu tương nhỏ, ngâm nước trong khoảng 1 ngày cho hạt đậu mềm ra rồi luộc chín và lên men trong môi trường nhiệt độ 40 độ C trong khoảng 24 giờ. Quá trình lên men sẽ phân tách protein có trong đậu tương thành các chuỗi axit amin ngắn, có lợi cho sức khỏe như: Amylaza chuyển hóa tinh bột thành đường, lipase phân giải chất béo trung tính thành glycerin và acid béo... giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất cần thiết và giảm cholesterol.

>>>Xem thêm: 5 cách phòng tai biến mạch máu não dành cho bạn

Enzyme có trong natto giúp làm tan cục máu đông trong não

Nhiều nghiên cứu y học đã khẳng định, natto chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý có lợi cho sức khỏe, bao gồm các axit amin, vitamin K2… và đặc biệt là enzyme nattokinase.

Cụ thể, theo một nghiên cứu được công bố trên tờ Nutrition Research (Mỹ), nattokinase có khả năng làm giảm như fibrinogen - yếu tố cơ bản gây đông máu.

Trong một nghiên cứu khác, các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành phân tích dữ liệu sức khỏe của 45 người, thuộc 3 nhóm đối tượng: Tình nguyện viên khỏe mạnh, người mắc bệnh tim mạch và bệnh nhân chạy thận. Mỗi người được thử nghiệm lâm sàng bổ sung 800mg nattokinase hàng ngày trong vòng 2 tháng. Kết quả cho thấy, mức độ fibrinogen giảm 9% ở người khỏe mạnh, giảm 7% ở nhóm có yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch và 10% ở bệnh nhân chạy thận nhân tạo, nồng độ lipid trong máu không có sự thay đổi.

Enzyme nattokinase có trong natto giúp làm tan cục máu đông

Enzyme nattokinase có trong natto giúp làm tan cục máu đông

Năm 1980, Tiến sĩ Sumi Hiroyuki (Đại học Chicago), nhà nghiên cứu vi sinh học nổi tiếng Nhật Bản đã nghiên cứu về enzyme nattokinase bằng cách so sánh với 173 loại thực phẩm khác. Năm 1986, ông công bố toàn bộ kết quả nghiên cứu về tác dụng của enzyme này, cho thấy nattokinase có khả năng phân hủy huyết khối hữu hiệu gấp 4 lần plasmin (enzyme nội sinh làm tan máu đông) theo cơ chế ngăn tế bào máu kết dính, giảm độ nhầy của máu và hạ huyết áp, tác động trực tiếp lên tơ huyết khiến chúng tan ra, chống hình thành máu đông và dự phòng tai biến mạch máu não. Bên cạnh đó, enzyme này còn có khả năng làm sạch máu, cải thiện tuần hoàn máu.

Theo Earthclinic, nattokinase sẽ đi khắp cơ thể, tạo môi trường thuận lợi tiêu hóa thức ăn, tiêu diệt các vi khuẩn có hại, khôi phục hệ thống vi khuẩn có lợi trong ruột. Đặc biệt, nattokinase giúp hạ huyết áp, giảm đau, làm tan cục máu đông, cải thiện tuần hoàn não, được sử dụng để dự phòng tai biến mạch máu não… và tuyệt đối an toàn khi hấp thụ qua đường ăn uống.

>>>Xem thêm: Nattokinase – Món quà quý giá từ thiên nhiên

Sản phẩm có nguồn gốc từ món ăn natto hỗ trợ điều trị tai biến

Từ việc nghiên cứu công dụng và tận dụng những ưu điểm của natto, các nhà khoa học Việt Nam đã chiết xuất enzyme nattokinase và bào chế thành công sản phẩm Nattospes.

Trong hơn 10 năm có mặt trên thị trường, Nattospes trở thành sản phẩm nổi tiếng trong việc phòng ngừa, phá cục máu đông, tăng tuần hoàn, lưu thông máu; hỗ trợ điều trị tai biến mạch máu não; cải thiện các di chứng liệt, nói ngọng, méo miệng, đau đầu, đãng trí sau cơn tai biến và ngăn ngừa bệnh tái phát, đồng thời giúp cải thiện tuần hoàn, hỗ trợ các vấn đề về mạch máu, tim mạch.

Nattospes hỗ trợ điều trị và phòng ngừa tai biến mạch máu não hiệu quả

Nattospes hỗ trợ điều trị và phòng ngừa tai biến mạch máu não hiệu quả

Hy vọng bài viết đã cung cấp thông tin hữu ích, giúp bạn nắm được cách phòng ngừa tai biến mạch máu não. Hãy sử dụng Nattospes mỗi ngày để không phải lo lắng về tai biến mạch máu não, bạn nhé!

Thông tin hữu ích dành cho bạn

Người dùng Nattospes chia sẻ kinh nghiệm

Trong những năm qua, nhiều người đã sử dụng Nattospes để phòng ngừa và cải thiện các di chứng sau tai biến mạch máu não. Điển hình như trường hợp của ông Võ Văn Tám ở TP. HCM (số điện thoại anh Thảo – con rể ông Tám: 0919272701). Ông Tám bị tai biến mạch máu não dẫn đến méo miệng, sinh hoạt khó khăn nhưng đã hồi phục chỉ sau 2 tháng sử dụng sản phẩm Nattospes. Mời bạn cùng xem chi tiết câu chuyện của ông Tám trong video sau:

Tương tự như ông Tám, cụ ông Hoàng Minh Đạo ở Phúc Thọ, Hà Nội (số điện thoại: 0858811040) cũng đã cải thiện tai biến mạch máu não thành công. Hãy cùng theo dõi kinh nghiệm vượt qua tai biến mạch máu não của ông Đạo trong video sau:

>>>>Xem thêm: Chia sẻ của những người dùng Nattospes cải thiện bệnh tai biến mạch máu và phục hồi chức năng hiệu quả TẠI ĐÂY

Giới chuyên gia đánh giá thế nào về tác dụng của Nattospes trong phòng ngừa tai biến mạch máu não?

Theo chuyên gia Nguyễn Văn Quýnh, Nattospes cho hiệu quả rất tốt trong phòng ngừa tai biến mạch máu não. Hãy cùng xem ý kiến tư vấn của chuyên gia Nguyễn Văn Quýnh tại video dưới đây:

>>>> Xem thêm: Đánh giá của các chuyên gia và tác dụng của Nattospes trong cải thiện các di chứng sau cơn tai biến mạch máu não.

Để được giải đáp mọi thắc mắc về cách phòng ngừa tai biến mạch máu não và đặt mua sản phẩm Nattospes, xin vui lòng gọi tới số tổng đài MIỄN CƯỚC CUỘC GỌI 18006305; hotline (ZALO/VIBER): 0917185170/ 0917230950.

*Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

* Tác dụng có thể khác nhau tuỳ cơ địa của người dùng

QUẢNG CÁO